رکورد در گله های طیور

این موارد  با ثبت اطلاعات مورد نياز گله امکان پذیر می باشد .

ركوردگيري گله هاي گوشتي :

يكي از اقدامات بسيار مهم در پرورش طيور ثبت آمار و ارقام در كليه مراحل پرورش مي باشد .در پايان هر دوره ركوردهاي بدست آمده را مي توان با استانداردهاي ارائه شده مقايسه نمود .  توصيه مي شود كه علاوه بر ثبت اطلاعات كلي يك نسخه از آن در هر آشيانه نصب گردد . بطور كلي اطلاعات مربوط به هر گله گوشتي مي تواند شامل موارد زيرباشد :

تهويه  ، دما ، رطوبت نسبي  ، وسايل و تجهيزات مصرفي ، هزينه ها ،كود ، برنامه واكسيناسیون و دارو ، نورروشنائي ، برنامه خوراك (دان) ، وزن كشي(سرعت رشد)  ، مصرف دان  ، مصرف آب(نسبت مصرف آب به دان) ، تلفات و حذف .

جداول مورد نیاز برتای رکورد در گله می تواند به صورتهای زیر طرح شود :

جدول برسي عملكرد گله هاي گوشتي

1 – مصرف دان

قيمت كل	قيمت واحد	نوع	وزن	تاريخ
قيمت كل		وزن كل

2- تحويل به كشتار گاه

قيمت کل	قيمت واحد	وزن (كيلو گرم)	تعداد	تاريخ
				جمع

 

3 – خلاصه عملكرد گله

	حذف تلفات كل گله
	وزن متوسط مرغ تحويلي
	تعداد روزهاي پرورش
	غذاي مصرف شده
	ضريب تبديل غذايي
	تعداد در متر مربع
	وزن در متر مربع
	متوسط به ازاء كيلو گرم
	شاخه توليد

 

4 – برسي اقتصادي گله

ريال	هزينه	ريال	در آمد
	جوجه		فروش مرغ
	دان		كود
	دارو واكسن		ساير
	پوشال
	آب
	برق
	سوخت
	كارگر
	ساير
	جمع هزينه		جمع در آمد
سود و زيان
ملاحظات

 

 

جدول ثبت آمار درگله هاي گوشتي

 

مؤسسه تحويل دهنده	تاريخ تحويل جوجه	مرغداري
كارخانه جوجه كشي	تعداد اوليه	آشيانه               ابعاد

 

ملاحظات	واكسن و دارو	وزن گرم	نوع دان		رطوبت درصد		درجه حرارت	تلفات و حذف						سن روز		تاريخ
			مصرف	نوع دان				درصد		حذف		تلفات		1
														2
														3
														4
														5
														6
														7
														جمع هفته اول
														8
														9
														10
														11
														12
														13
														14
															جمع هفته دوم
															15
															16
															17
															18
															19
															20
															21
															جمع هفته سوم
															22
															23
															24
															25
															26
															27
															28
															جمع هفته چهارم

 

بررسی اقتصادی استفاده از کنجاله کانولا در جیره طیور

مقدمه:

كانولا از واريته هاي كلزا بوده ومخصوص مناطق معتدل وسردسيراست.ازلحاظاسيدهاي امينه گوگردداروويتامينها غني است. كنجاله كانولا بطورمتوسط40%ژروتئين دارد.ميزان اسيد اوروسيك ان كمتر از2%كل اسيدهاي چرب ميباشد.

حاوي كمتراز30ميكرومول گلوكوزينولات درهرگرم ماده خشك بدون روغن مي باشد .

مواد وروشها :

دراين تحقيق ازتعداد400قطعه جوجه نريكروزه گوشتي سويه تجاري ارين استفاده شد. قالب طرح كاملا تصادفي بودومدت اجراي ان 8هفته با جيرهاي ازمايشي شامل سطوح جيره شاهد(0)“5“10“15 و20%كنجاله كانولا با 4 تكرار وهر تكرارشامل20قطعه جوجه بود.

نتايج :

جدول- 1 اثر سطوح مختلف كنجاله كانولا بر صفات عملكردي جوجه هاي گوشتي (سن 1 تا 56 روزگي)

 

وزن تيروئيد به وزن زنده (ميلي گرم / كيلوگرم)	درصد وزن كبد به لاشه	تلفات(%)	ضريب تبديل غذايي	افزايش وزن(گرم)	خوراك مصرفي (گرم)	گروههاي آزمايشي
25/116  ± 15/7 ab	84/2  ±  41/0	75/18  ±  5/7	23/2  ± 07/0 b	3086  ±  71/15	6888  ±  75	شاهد
75/130  ± 2/12 ab	91/2  ±  23/0	25/11  ±  3/4	22/2  ± 03/0 b	3114  ±  74/39	6943  ±  140	5% كانولا
75/130  ± 2/12 ab	91/2  ±  23/0	25/11  ±  3/4	22/2  ± 03/0 b	3084  ±  1/88	6853  ±  99	10% كانولا
75/133  ± 53/8 a	00/3  ±  13/0	75/18  ±  4/2	26/2  ± 02/0 ab	3039  ±  11/71	6860  ±  152	15% كانولا
140  ± 99/13 a	20/3  ±  27/0	25/16  ±  3/1	36/2  ± 03/0 a	2945  ±  12/67	6972  ±  71	20% كانولا

 

كارايي توليد	هزينه توليد هر كيلوگرم گوشت زنده (ريال)	افزايش وزن در كل دوره (گرم)	هزينه خوراك مصرفي در كل دوره  (ريال)	گروههاي آزمايشي
6/2160  ±  03/157	3637	0/3086  ±  71/15	11225	شاهد
4/2085  ±  94/272	3545	61/3114  ±  74/39	11041	5% كانولا
5/2237  ±  58/168	3459	27/3084  ±  1/88	10669	10% كانولا
1968  ±  75/42	3433	55/ 3039 ±  11/71	10470	15% كانولا
57/1892  ±  32/87	3542	75/ 2945 ±  12/67	10433	20% كانولا

نتايج استفاده ازكنجاله كانولا در جيره طيورتخمگذار:

استفاده زيادازكنجاله كانولا برروي تعدادتخم مرغ اثري ندارد.هنگامي كه كنجاله كانولا به جيره مرغان تخمگذارافزوده ميشوداندكي كاهش درميزان خوراك مصرفي و اندازه تخم ديده مي شود.حداكثر 10%كنجاله كانولا كه مقادير گلوكوزينولات ان ژائين است ميتواند به عنوان مكمل ژروتئين در جيره طيور تخمگذار پوسته سفيدبكار رود.حداكثر5%كنجاله كانولا به عنوان مكمل ژروتئين درجيره طيور تخمگذارباژوسته قهوهاي توصيه مي شود.

منابع

1ـ عليزاده عظيمي ؛ س . پيروز بخت ؛ م ، اسكندر شيري ، ن . محمدي ، ا . و س . م . مهدي زاده . (1376) ، استفاده از مقادير مختلف كنجاله كانولا در تغذيه طيور گوشتي ، گزارش نهايي طرح تحقيقاتي . 64 ص .

2- Clark, W.D., Classen, H.L.& Newkirk, R.W.(2001). Assessment of tial-end dehulled canola meal for use in broiler diets. Canadian journal of Animal Science. 81:379-386.

3- Hill, R. (1979) . A review of the toxic effects of rapeseed meal with observations on meal from improved varieties. British Veterinary Journal. 135:3-16.

 

 

 

اثرات تعداد دفعات دوشش در اوایل شیردهی

مقدمه:

محاسن افزایش دفعات دوشش:

به حداکثررساندن تولید هر راس گاو واقتصادی کردن سرمایه گذاری در ماشین آلات و امکانات است.

عیب افزایش دفعات دوشش:

-  افزایش هزینه های متفرقه( مثل کارگر)

نکته:در صورتی که افزایش تعداد دفعات دوشش در دوره های خاصی از دوره شیردهی باشد باعث حذف هزینه های فوق می شود و تولید شیر بیشتر نیز حفظ خواهد شد.

 

تحقیقات انجام گرفته(بارپله و همکاران(1995) در مورد تعداد دفعات دوشش در اوایل شیردهی نشان دادند كه مي توان تولید شیر بیشتری را با 6 بار دوشش در مقایسه با 3 بار دوشش مشاهده نمود.تداوم شیردهی در گاوها با 6 بار دوشش در مقایسه با 3 بار دوشش بالا بود. گاوهایی که برای 42 روز اول 6 بار در روز دوشیده شدند حتی بعد از کاهش تعداد دوشش از6باربه3 بار شیر بیشتری تولید کردند. ترکیب شیر با 6 بار دوشش کمی کمتر بود ولی این اختلاف معنی دار نبود.مصرف ماده خشک در گاوها با 6 بار دوشش در مقایسه با 3 بار دوشش بیشتر بود.گاوهایی که 6 بار دوشش شدند مدت بیشتری در تعادل منفی انرژی قرار داشتند  و  نمره وضعیت بدنی آنها کمتر از 2.5 بود.گاوهایی که فقط در 6 هفته اول 6 بار در روز دوشیده شدند , تولید شیرو راندمان تبدیل غذایی بیشتری داشتند.   

 

جدول 1 – شیر روزانه  ترکیب شیر و تولید شیر در یک دوره برای گاوهایی که 3یا6 بار در هفته اول شیردهی دوشیده شدند و باقیمانده 305 روز شیردهی را 3 بار در روز دوشیده شدند.

 

6 بار دوشش	3 بار دوشش
42.6 a	35	تولید شیر (6هفته اول)
3.16	3.28	درصد چربی (6هفته اول)
3.07	3.13	درصد پروتئین (6 هفته اول)
42.5 a	37.4	تولید شیر(از هفته 18-7)
2.81	2.8	درصد چربی (از هفته 18-7)
2.79	2.76	درصد پروتئین(از هفته 18-7)
10477a	8996	شیر 305 روز

 

a: به طور معنی داری بیش از 3 بار دوشش بود. (p< 0.05)

 

تحقیقات انجام گرفته در مورد تعداد دفعات دوشش در اوایل شیردهی

 

يك آزمایش جدید در مریلندنشان داد كه ٬برای 42 روز اول شیردهی , گاوها به فاصله 8 ساعت 3بار دوشیده شدندو

تولك بردن اجباري و به تخم اوردن مجدد

دلايل مرغداران براي تولک بردن اجباري

1-  پیش بيني افزايش قيمت تخم مرغ

2- فقدان وجه نقد به علت كاهش قيمت تخم مرغ

3- خالي بودن سالنهاي توليد .

شرايط تولک بردن اجباري

 

_اغاز تولک بردن

_استراحت دادن به گله

        _استراحت كوتاه مدت

 -استراحت بلند مدت

_بازگرداندن گله به توليد                                                                        

انواع تولک بردن                                                        

_برنامه تولک بردن دو سيكلي

2 _برنامه تولک بردن  چند سيكلي

3_ساير برنامه هاي تولک بردن 

برنامه هاي چندسيكلي            

اگرگله اي را به جاي يك بار دو باروادار به تولک رفتن نمایند چندین ماه بطول دوره تخم گذاری افزوده

   می شود زيرا گله بجاي دو سيكل داراي سه سيكل تولید  می شود .

 

مقايسه بين سيكل اول و دوم توليد تخم مرغ

1-  هزينه به تخم اوردن مجدد

2_ استهلاك هزينه  پرورش

3_ مقايسه تلفات

4_ مصرف دان

5_ طول مدت دوره تخم  گذاری

6_ ميزان توليد

7_ اندازه تخم مرغ

8_ كيفيت  پوسته

9_ كيفيت محتويات داخلي تخم مرغ 

برنامه هاي تولک بردن دو سيكلي                             

برنامه هاي تولک بردن معمولي

 

برنامه تولک بردن كاليفرنيائی

برنامه تولک بردن كاروليناي شمالي

برنامه هاي تولک بردن معمولي

 

نور	اب	دان	روز
8 ساعت	هیچ	هیچ	1-2
	اب	طیور مادر تخمگذار 4.5 کیلو برای 100 قطعه طیور مادر گوشتی 6.8 کیلو برای 100قطعه	3
	هیچ	هیچ	4
	اب	مثل روز سوم	5
	هیچ	هیچ	6
	اب	مثل روز سوم	7
	هیچ	هیچ	8
	اب	مثل روز سوم	9
		برنامه محدودیت غذایی برگشت داده شده و حدود 75%دان داده  می شود	10- 60-55
16-14 ساعت		مصرف دان تمام وقت در نژادهای گوشتی و تخم گذار	61

 

برنامه تولك بردن كاليفرنيائی(بدون جيره بندي اب)      

روز	دان	اب	نور
10- 1	هيج	اب	8 ساعت
28  -11	مصرف غلات خردشده بطور تمام وقت
29 وبه بالا	مصرف دان اردي دوران توليد بطور تمام وقت		16 ساعت

 

 

تولک كاروليناي شمالي                                            

سومين برنامه تولک كه بسيار معروف مي باشد كه ابتدا در دانشكاه ايالتي

كاروليناي شمالي مورد بهره برداري قرار گرفت.

اين برنامه داراي یک دوره پیش تولك 7 روزه است كه طي ان قبل ازحدف

دان لامپها را در تمام مدت شب روشن نموده تا نور 24 ساعته تامین گردد.

 

 

مسائلي كه بايد در برنامه تولک بردن دو سيكلي مورد توجه قرار كيرد                                                           

1_طول اولين سيكل توليد

2_گله بايد كيفيت خوبي داشته باشد

3_كنترل بيماري

4_واكسيناسيون

5_سالن

6_تولك بردن سريع يا تند

7_ميزان كاهش وزن بدن مرغها

تاثيرسن گله در زمان تولک بردن برميزان توليد بعدي

مدت توليد	سن گله در زمان تولک بردن به هفته
	55   59-55     64-60      69-65    74-70
	درصد توليد بر اساس مرغهاي زنده موجود
هنكام پیک	82     82        80          80      78
30 هفته بالا	72     72        70          69      67
40هفته بالا	64     64        63          61      58

 

ارزيابي اقتصادي به تخم اوردن مجدد گله                                    

1_ تعداد تخم مرغ توليد شده

2_ مقايسه اندازه تخم مرغ

3_كيفيت تخم مرغ

4_ مصرف دان

5_ هزينه ها وقيمت ها

6_ ضرورت امار دقيق

 

ساير برنامه هاي تولك بردن                                       

تولک بردن بوسیله مصرف روی  zn

2_  تولک بردن بوسیله جیره حاوی سدیم

3_ استفاده از دارو برای تولک بردن

   مثال:

متالیبور-ان هپتین- پروژسترون- کلر مدینون- ید و...                                                                                                                              

 

 

اختلاف كاتيون –آنيون جيره واثر آن بر تب شير

مقدمه:

 PHخون گاو 7.31تا7.35 است.شرايط خيلي اسيدي يا خيلي بازي ٬شكل پروتئين ها ي سلولي ٬ به ويژه آن دسته كه در سطح سلول قرار دارند را تغيير مي دهند

این شرايط بازي يا اسيدي ٬غشاي سلول را تخريب كرده و جرياني از يون ها و مايعات خارج سلولي به درون سلول اتفاق مي افتند و در نهايت از بين مي روند.

تغييرات PHبا شدت كمتر مي تواند فعاليت آنزيم هاي سلولي و ساختار گيرنده ها هورموني را تحت تاثير قرار داده كه به نوبه خود تولد حيوان ويا مقاومت به بيماري را تحت تاثير فرار مي دهند. 

 

PHچيست وچه چيزي PHسلول و خون را تعيين مي كند؟

PHيك محلول ٬عكس لگاريتم يون Hدرآن محلول است .خلاصه اينكه اگر تعداد آنيون ها  (شامل OH) در يك محلول بيش از تعداد كاتون ها (شامل H) گردد .

غلظت Hدر آن محلول بيشتر از مقدار موجود در آب خالص خواهد شد و محلول PHاسيدي )كمتر از 7 )خواهد داشت و وقتي كه كاتيون ها از آنيون ها بيشتر شد محلول Hكمتر وPHقليايي است (بيشتر از 7).    

كلريد آمونيوم ماده معدني قوي براي افزودن آنيون ها به بدن است چرا كه يون كلر به خوبي جذب مي شود اما يون آمونيوم در شكمبه باقي مي ماند.علاوه بر آن كلريد كلسيم نیز مي تواند خون را اسيدي كند .

تب شير:

گاوي كه فقط 10 ليتر آغوز (2.3 كلسيم در هر كيلوگرم) تولد مي كند در هر بار دوشش 23 گرم كلسيم از دست خواهد داد این مقدار حدودا 9 برابر بيش از كلسيمي است كه در مخازن پلاسمايي گاو وجود دارد كلسيمي كه از مخزن پلاسمايي خارج مي شود بايستي از طريق افزايش جذب روده اي كلسيم و برداشت آن از استخوان ها جايگزين مي گردد. طي دوره خشك كه احتياجات كلسيم حداقل است ساز و كار ها ياد شده براي جايگزيني كلسيم پلاسما نسبتا غير فعال است .

در هنگام زايمان گاو بايستي هر روز 30 گرم كلسيم يا بيشتر را به درون مخزن كلسيمي خون وارد كند بنابر این تقريبا همه گاو ها در چند روز اول پس از زايش درجاتي از هيپوكلسيمي را تجربه مي كنند ودر همان حال روده و استخوان به نياز ها كلسيمي براي شيردهي سازگار مي شوند.

در این گاوها جريان كلسيمي به سمت پستان باعث كاهش غلظت پلاسمايي و خارج سلولي شده كه به آن تب شير مي گويند.

تنظيم درون ريز كلسيم پلاسما

هورمون پاراتيروئيد (PTH) و 1-25 دي هيدروكسي كوله كلسيفرول در پاسخ به هيپوكلسيمي تولد شده و در جهت افزايش ورود كلسيم به مخزن خارج سلولي آن فعاليت مي كنند

كاهش كلسيم پلاسما باعث ترشح PTH از غده پاراتيروئيد ميشود PTHظرف چند دقيقه با جذب كلسيم كليوي را از تصفيه گلومرولي افزايش مي يابد. اگر جريان كلسيم از مخزن خارج سلولي زياد باشد ترشح مداوم PTHمي تواند برداشت كلسيم ذخيره شده را در استخوان تقويت كند.

 

 

كلسيم در استخوان ها به دو حالت وجود دارند:

1.       مقدار كمي كلسيم به صورت محلول در مايعاتي كه سلول ها استخواني را فرا گرفته اند ودر بين كنالي كولي استخوان وجود دارند.

با تحريك PTH این كلسيم موجود در مايعات استخواني مي تواند توسط سلول ها خطي استخواني سريعا به مخزن خارج سلولي انتقال يابد.

2.       به طور محكم به ماتريكس آلي كلاژني استخوان به صورت ذخاير فسفات هيدروژن كلسيم متصل است ترشح PTH باعث ترشح ذراتي توسط استئوبلاست ها مي شودو در نهايت فعال سازي استئو كلاست ها جديد. PTH متابوليسم ويتامين D كليه ها را در جهت توليد 1-25 دي هيدروكسي كوله كلسيفرول تقويت مي كند.هورمون 1-25دي هيدروكسي كوله كلسيفرول به صورت سينرژيسم (همكوشي) با PTH فعاليت استئوكلاستيك استخوان را تقويت كرده و رها سازي كلسيم از استخوان را افزايش مي دهد و بازجذب كلسيم را از لوله ها كليوي تا حد كمي بالا مي برد.